天元素食山藥阿給

天元素食山藥阿給
TEL: 2621 - 3643　新北市淡水區北新路三段34號

位在淡水以吉野櫻聞名的天元宮旁，有一間專賣素食山藥阿給的小店。

店家本身經營中藥行，因老闆娘喜愛料理，常自製手工阿給和朋友分享，每到花期都會用阿給招待朋友，得到很不錯的肯定。也因此創造了開店試賣的因緣，由於不斷的研發，做出口味獨特的山藥阿給，逐漸打開知名度。

店家堅持採用天然食材和調味，取代人工色素和味精，無不希望茹素者都能吃出健康。經由研發實驗，店家以獨門醬汁和花椒醬為其一大特色，搭配用山藥泥和素漿做封口，運用山藥的黏性，代替葷的魚漿。

山藥阿給和素粽都是招牌，口味獨特值得一嚐，來淡水玩可別錯過這家美味小吃。

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