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2013年1月13日 星期日
起酥皮(puff pastry)
起酥皮(puff pastry)又叫千層鬆餅皮,是西點中做法最麻煩的,很花時間,幸好現在大超市都可以買到冷凍起酥皮,最常見的是切成四方片狀的,一包有十幾片。
來自 <http://blog.yam.com/homeeconomics/article/7986223>
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