美味素曼

美味素曼
材料：海苔皮 3張
馬鈴薯 8 個
白芝麻　2茶匙
調味料：素蠔油 半碗

作法：
1.先將馬鈴薯洗淨削皮，磨成泥。
2.海苔皮每張剪成8張長方形小塊。
3.馬鈴薯泥以紗布包起，除水份後，平鋪在海苔片上。
4.起油鍋以小火慢煎，直到馬鈴薯熟透。
5.素鰻表面刷上素蠔油，再灑上白芝麻即可盛盤。