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2013年2月18日 星期一
BOMBOM 花園古董餐廳
雙茄義大利麵,義大利麵體,使用義大利進口的杜蘭小麥製成的麵;所謂的雙茄是番茄和茄子,用燒烤的手法將茄子的風味逼出。茄子經過燒烤後,不僅略帶粗礦的風味同時引出本身的甜味和香味,讓人食指大動。醬汁和麵體配著吃略帶辣味,看得到爆香後的紅色乾辣椒,很難相信竟是全素料理,因為麵配上番茄及茄子有特殊香味,讓人印象深刻,合適口味較重的人吃。
BOMBOM 花園古董餐廳
台北市大安區光復南路280巷39號 電話 02 2772 1528
營業時間 11:30 - 22:00
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